كشف محافظ ريف دمشق، علاء إبراهيم، حصة العائلة من الخبز ستكون حسب عدد أفرادها فلكل ثلاثة أفراد في العائلة ربطة خبز وللخمسة ربطتان، وثلاث ربطات للعائلة من ثمانية أشخاص .
ولفت إلى أنه بدءاً من اليوم السبت، سيبدأ تطبيق آلية جديدة لعمل الأفران العامة والخاصة في المحافظة والتي تتضمن إيصال الخبز إلى كل حي من أحياء مدن الريف وقراه.

وقال إبراهيم أن البدء بالآلية الجديدة للعمل يأتي بعد حصر إجمالي النقص الحاصل في مادة الطحين في ريف دمشق وزيادة الكمية لـ 70 طناً توزع على أماكن النقص في الريف.
وأعاد المحافظ أسباب النقص إلى أن نسبة كبيرة من العاملين في دمشق يقطنون في الريف، أصبحوا بحاجة للتزود بالخبز من الريف بعدما كانوا يحصلون على الخبز من مخابز العاصمة إضافة إلى أن بعض المخابز الخاصة لم تكن تخبز جميع مخصصاتها من الطحين.

ولفت إبراهيم إلى أنه جرى حساب كميات الطحين لكل فرن وناتج هذه الكمية من ربطات الخبز بحيث يقوم كل فرن بتسليم 900 ربطة عن كل طن طحين موضحاً أن الأفران الخاصة تعمل من الثالثة حتى السادسة صباحاً وتسلم ناتجها من الربطات والأفران الحكومية تعمل من المساء وحتى الصباح مؤكدا أن لا عطلة في ظل الظروف الحالية لأي فرن .

وبين إبراهيم أنه تم تشكيل لجان في كل حي لهذا الغرض بهدف منع التجمعات وإيصال الخبز عبر المعتمدين وبإشراف هذه اللجان وبمراقبة و مؤازرة من الشرطة في حال استدعى الأمر ذلك سواء لعمل الأفران أم المعتمدين .

ويرى إبراهيم أنه وبعد أن تسير المرحلة الأولى سيتم العمل على المرحلة الثانية لرفع جودة الخبز ومحتواه وخصوصا أنه في المرحلة الأولى من المتوقع أن يكون هناك بعض المشاكل في الجودة أو النوعية وذلك لكون الخبز يتم خبزه وتكديسه في الليل ليوزع في الصباح وذلك على خلاف الخبز الذي يشتريه المستهلك مباشرة من الفرن.

ويتوقع إبراهيم تطبيق البطاقة الذكية على بيع الخبز خلال الفترة القادمة بعد أسبوع أو أكثر في كل المحافظات وذلك بعد أن يتم حصر عدد العائلات في كل منطقة مع استثناءات لمن لم يحصل على البطاقة الذكية بسبب توقف مراكز منحها حالياً.

28/03/2020
عدد المشاهدات: 84791
سوريا إكسبو , Syria Expo
www.syria-ex.com

مشاركة الخبر