2024-11-04

خاص سوريا اكسبو

تقدم المطبخ السوري 5 مراكز بنهاية شهر أكتوبر الماضي ليحتل المرتبة 14 عالمياً والأولى عربياً ضمن تصنيف "تيست أطلس" لأفضل المطابخ العالمية، محققاً تقييماً متميزاً بلغ 4.5 من 5. تميزت أطباق سورية تقليدية شهيرة، مثل حمص بالطحينة والتبولة والكبة، حيث حصلت على تقييمات تجاوزت 4 درجات، ما ساهم في تعزيز مكانة المطبخ السوري دولياً.

بينما جاءت مطابخ عربية أخرى في مراكز متباينة؛ فاحتل المطبخ اللبناني المرتبة 24 عالمياً، تلاه المطبخ الفلسطيني في المرتبة 58، فيما جاء المطبخ العراقي بالمرتبة 99، بينما تصدر المطبخ التركي المنطقة بترتيب عالمي في المرتبة السابعة.

وفقاً لمتابعة موقع #سوريا اكسبو، سجل المطبخ السوري تقدماً ملحوظاً، حيث ارتقى 5 مراتب مع نهاية شهر أكتوبر الماضي، ليصل إلى المرتبة 14 عالمياً بعد أن كان في المركز 19. حصل المطبخ السوري على تقييم مميز بلغ 4.4 من 5 بناءً على تصويت مرتادي المطاعم في الولايات المتحدة، وتقييم 4.2 في تركيا وألمانيا، مما يعكس انتشار وتقدير النكهات السورية في مختلف أنحاء العالم.

وفي ترتيب أكثر الأكلات السورية شعبية احتل طبق « الحمص بالطحينة المرتبة الأولى و جاء طبق التبولة ثانيا و الكبة ثالثاً. كماجاءت أكلة « المحاشي» رابعاً و والفلافل خامساً، بينما جاءت الشاورما سادسا بتقييم وصل إلى ٤.٥ من ٥ طبق الفتة حل بالمرتبة السابعة و التومية او توم الفروج ثامناً ، فيما جاء « متبل بابا غنوج» تاسعاً و أكلة « المجدرة» عاشراً والتي يطلق عليها في سورية « أكلة الفقراء».

في تصنيف أكثر الأطباق السورية شعبية، تصدّر الحمص بالطحينة المرتبة الأولى، تلاه التبولة في المرتبة الثانية، وجاءت الكبة ثالثاً، لتشكّل هذه الأطباق الثلاثة تقدماً و انتشاراً واسعاً عالمياً. كما احتلت المحاشي المرتبة الرابعة، بينما جاءت الفلافل خامساً، والشاورما سادساً بتقييم متميز بلغ 4.5 من 5. واحتلت الفتة المرتبة السابعة، والتومية أو ثوم الفروج المركز الثامن، فيما حلّ متبل بابا غنوج تاسعاً والمجدرة عاشراً، والتي تُعرف في سوريا بأنها "أكلة الفقراء" لما تحمله من بساطة ومذاق فريد.

وبحسب ترتيب موقع "تيست أطلس" لأكثر الأطباق السورية تقييماً من مرتادي المطاعم وفقا لما إطلع عليه "موقع سوريا اكسبو" ، جاءت الأطباق التي احتلت المراتب من 11 إلى 20 كالتالي: المحمرة في المرتبة 11، تلتها لحم بالعجين، ثم بلح الشام، والفطائر، والمهلبية.

وحصل الخبز السوري على المرتبة 16، تلاه البوظة العربية، والصفيحة باللحم، ثم المكدوس، والمسبحة. أما القشطة والبلورية الحلبية فقد احتلتا المرتبتين 18 و19 على التوالي، فيما جاءت الشاكرية في المرتبة العشرين، لتكمل بذلك قائمة أفضل الأطباق السورية تقييماً.

يشار إلى أن موقع "TasteAtlas" موسوعة عالمية للنكهات وأطلساً شاملاً للأطباق التقليدية والمكونات المحلية والمطاعم الأصيلة حول العالم. يهدف الموقع إلى توثيق الأطعمة والمشروبات المتنوعة من مختلف الثقافات من خلال فهرسة أكثر من 10,000 صنف من المأكولات والمشروبات، وتقديم لمحة عن الأذواق المميزة في كل مدينة ومنطقة وقرية، مما يجعله مرجعاً قيّماً لعشاق الطعام ومحبي الاستكشاف الثقافي.

عدد المشاهدات: 14068
سوريا اكسبو - Syria Expo

مشاركة الخبر