منوعات > الشاي أم القهوة؟.. دراسة تكشف أيهما أفضل لصحة عظام النساء
2026-09-21
كشفت دراسة أسترالية حديثة أن تناول الشاي قد يرتبط بكثافة أعلى قليلاً لعظام الورك لدى النساء الأكبر سناً، في حين ارتبط الإفراط الشديد في استهلاك القهوة بانخفاض كثافة المعادن في العظام.
وتوصل باحثون من جامعة "فليندرز" الأسترالية إلى وجود علاقة مختلفة بين استهلاك الشاي والقهوة وصحة العظام لدى النساء بعد سن الخامسة والستين، وذلك في دراسة تابعت نحو 10 آلاف امرأة على مدى 10 سنوات.
ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة Nutrients، حيث ركز الباحثون على العلاقة بين استهلاك المشروبات الشائعة وتغيرات كثافة المعادن في العظام، وهي من المؤشرات المهمة لتقييم صحة الهيكل العظمي وخطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
أظهرت النتائج أن النساء اللواتي اعتدن تناول الشاي تمتعن بكثافة معدنية أعلى قليلاً في عظم الورك مقارنة بغير المستهلكات للشاي.
ورغم أن الفارق كان محدوداً، فإنه كان ذا دلالة إحصائية، ما يشير إلى احتمال وجود فائدة بسيطة لاستهلاك الشاي بانتظام، خصوصاً مع التقدم في العمر.
وأوضح الباحثون أن حتى الزيادات الطفيفة في كثافة العظام مهمة، لأنها يمكن أن تسهم في تقليل عدد الكسور المرتبطة بهشاشة العظام.
أما القهوة، فأظهرت نتائج الدراسة نمطاً أكثر تعقيداً. فلم يرتبط تناولها باعتدال، بنحو كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً، بانخفاض واضح في صحة العظام.
لكن النساء اللواتي استهلكن أكثر من خمسة أكواب من القهوة يومياً سجلن كثافة أقل في العظام، ما يشير إلى أن الإفراط الشديد في استهلاك القهوة قد لا يكون الخيار الأفضل لصحة الهيكل العظمي.
كما لاحظ الباحثون أن العلاقة بين القهوة وكثافة العظام قد تتأثر بعوامل أخرى، من بينها نمط الحياة واستهلاك الكحول والحالة الصحية.
تشير مراجعة علمية حديثة شملت 53 دراسة تجريبية إلى أن تأثير الكافيين في الجهاز الهيكلي يعتمد بدرجة كبيرة على الجرعة والسياق.
وبحسب المراجعة، أظهرت الجرعات المنخفضة إلى المتوسطة في عدد من الدراسات تأثيرات محايدة أو مفيدة أحيانًا، بينما ارتبطت الجرعات المرتفعة بضعف نمو العظام وانخفاض تمعدنها وزيادة فقدان العظام، خصوصًا في بعض النماذج الحيوانية.
ويرى الباحثون أن أحد التفسيرات المحتملة يتمثل في تأثير الكافيين في امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام. إلا أن الأدلة العلمية ما تزال غير حاسمة، ولا تشير إلى أن تناول القهوة باعتدال يسبب بالضرورة ضررًا للعظام.
في المقابل، يحتوي الشاي على مركبات نباتية، من بينها الكاتيكينات، التي قد تساعد في دعم تكوين العظام والحد من عمليات تحللها، وهو ما قد يفسر جزءًا من العلاقة الإيجابية التي ظهرت في الدراسة.
لا تعني النتائج أن القهوة ضارة بالعظام أو أن على النساء التوقف عن تناولها. فالأدلة المتاحة تشير إلى أن تأثير الكافيين معقد ويتأثر بالجرعة والعوامل الغذائية والصحية الأخرى.
كما أن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية تشير إلى أن تناول البالغين الأصحاء ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يومياً من جميع المصادر الغذائية لا يمثل مصدر قلق يتعلق بالسلامة لدى معظمهم.
ويظل الحصول على كميات كافية من الكالسيوم وفيتامين "د"، إلى جانب النشاط البدني ونمط الحياة الصحي، من الركائز الأساسية للحفاظ على قوة العظام والحد من خطر هشاشتها.
وبالتالي، قد يكون كوب من الشاي عادة بسيطة يمكن أن تدعم صحة العظام لدى النساء الأكبر سناً، بينما يبدو أن الاعتدال في تناول القهوة هو الخيار الأكثر ملاءمة، خصوصاً مع تجنب الإفراط الشديد في استهلاكها.
