2023-04-06

يواصل " طبق الشوربة" تربعه على رأس قائمة الأطباق الرئيسية وأكثرها فائدة ضمن مائدة شهر رمضان المبارك، حيث لا تكتمل وجبة إفطار رمضان، إلا بوجوده، والبدء به قبل الطبق الرئيسي.

وللشوربة أنواع، وكل صنف منها له فوائده الغذائية، خصوصاً ما إذا كان مليئاً بالألوان وأنواع الخضار مجتمعة، كالبروتينات والنشويات والمعادن والفيتامينات.

فوائد الشوربة

تقول أخصائية التغذية دانا عياش في حديث لموقع "سكاي نيوز عربية"، إن لطبق الشوربة أهمية بالغة في مائدة رمضان، من حيث فوائده وقيمته الغذائية، خصوصاً لما للشوربة من فوائد أخرى، فهي تسهم بتدفئة معدة الصائم عند بدء الإفطار، بها كما أنها تمنع انتفاخ المعدة وترطب الجسم وتمدّه بالسوائل، مشيرة إلى أن الشوربة تعتبر مصدراً مهماً للألياف والسوائل والفيتامينات والمعادن، لكن يجب الاكتفاء بكوب واحد، لتفادي الشعور بالشبع، كي يتمكن الصائم من تناول الطبق الرئيسي.

عدم تناول شوربة المغلفات الجاهزة

إلا أنه حسب عياش، يجب الابتعاد عن الشوربة الغنية بالكريما والزيوت، لتجنب الحصول على سعرات حرارية مرتفعة، وعدم الحصول على زيادة في الوزن، وأن تكون مطبوخة بطريقة صحية للمحافظة على صحة جيدة، محذّرة من اللجوء إلى مغلفات الشوربة المعدة مسبقاً، التي تحتوي على مادة Mono Sodium Glutamate الغنية بالصوديوم أو الملح، وتتسبب بزيادة العطش خلال النهار، ولها تأثيرات جانبية على بعض مرضى الضغط والقلب وغيرهم.

السعرات الحرارية للشوربة

وبحسب عياش فإن القيمة الغذائية لأكثر 5 أنواع شعبية من الشوربة خلال شهر رمضان هي كالآتي: شوربة عدس، كوب واحد يحوي 180 سعرة حرارية.

شوربة الشعيرية بالدجاج، كوب واحد يحوي 150 سعرة حرارية.

شوربة الفطر، كوب واحد يحوي 130 سعرة حرارية.

شوربة الطماطم، كوب واحد يحوي 100 سعرة حرارية.

شوربة خضار، كوب واحد يحوي 80-90 سعرة حرارية.

عدد المشاهدات: 36580
سوريا اكسبو - Syria Expo

مشاركة الخبر